我是中正大學的張東成
這兩天謝謝布袋嘴還有其他辛苦的工作人員
這個活動很有趣也很好玩
- 12月 01 週二 200909:54
給布袋嘴~
我是中正大學的張東成
這兩天謝謝布袋嘴還有其他辛苦的工作人員
這個活動很有趣也很好玩
- 11月 24 週二 200918:08
2009 《謝鹽祭》 --海風的歌唱呼日頭聽
- 11月 09 週一 200914:36
2009《謝鹽祭》，招募志工囉~！！
2009《謝鹽祭》，快樂鹽田心鹽村
- 10月 26 週一 200916:49
注意！！ 2009 工作假期~ 動態更新！
日工作內容說明：
鹽田工作ㄟ大特色：
每天，老鹽工們都會看當日的「水、地、風、光」
鹽田工作ㄟ大特色：每天，老鹽工們都會看當日的「水、地、風、光」
- 10月 25 週日 200911:11
2009 工作假期 開跑囉！！
ps. 自備腳踏車之夥伴，可以折價 50 元唷~
- 9月 11 週五 200920:18
有朋自遠方來 ～ 非洲鼓大師 Mamady Keita 挑戰布袋！
- 9月 09 週三 200922:01
日本。鹽之國
唷吼～
來去煮鹽囉！！
『鹽之國』 — 一座規模不大、市立級海洋科學館
座落於兵庫縣赤穗市御崎的海濱遊樂公園中
日本的傳統製鹽方法，
光在製滷水的蒸發階段 就有分為揚濱式與入濱式兩種
接著，再於斧屋中 將濃滷煮成白鹽。
既然說到了科學館~
歷史是不可缺的一項因素！
話說..
昭和28年（1953） 出現流下式枝條架，
昭和47年（1972）後 出現離子交換膜法
這些新技術 造成了日本傳統製鹽法的沒落
但，也帶來了大約20座大小不一、形式不同的鹽業博物館或資料展示館。
走進「鹽之國」
掏出腰包，買下了第一張門票時，
就會收到一小包 「鹽之國」自己生產的鹽 （就甘心吶~）
（ ↓ 有圖有真相！）
踏入展場
左側的玻璃櫃上也擺著兩盤鹽
並提供小匙讓遊客「品嚐」
真的讓人有意外驚喜的感覺 ^^
（果真！從小地方就看得出：
日本，真的是個服務貼心入微的地方吶~ 快學起來！！（筆記 筆記..））
館內展示著許多不同的主題：日本的曬鹽技術與文史、鹽的科學、鹽對人體的功用…等
展場中有一座大大的地球儀
而周邊落地窗前的展示櫃，有著成群的魚
整個空間，以極簡的手法來呈現海洋的意象。
呼..終於把「鹽之國」簡介了一遍~
到底！咱們今天為什麼要談「鹽之國」呢？？
來到「鹽之國」
絕對、絕對不可錯過的
就是到體驗教室，來去.... 煮海鹽！
哈哈~沒玩過叭 ^^
煮海鹽囉！！
一開始，館方安排指導的老鹽工 會以陶碗裝600g的滷水（Be’10）
讓遊客用瓦斯爐加熱，以熬煮成白鹽
而在熬煮的過程裡..
體驗者會在鹽工的指導下，以長木匙不斷、不斷的攪動滷水
當水分漸乾、
鹽分漸漸析出的一刻...
往往引起遊客驚呼！ （哇~~~）
緊接著，
鹽工會示範如何以小湯匙將鹽擠碎成粉末狀
最後，再由體驗者將60g的白鹽裝入塑膠袋
以上，整個過程約需40分鐘。 ^^
（心養難耐了嗎？ GO叭！！╭(′▽`)╭(′▽`)╯ ）
迷之聲：打廣告之嫌？說！鹽之國給了協會多少！！ （＠＠"）
哈哈～
沒有沒有～我們一毛錢也沒收到 （ 反倒花了不少旅費 Q^Q ）
它，是真的很有趣！
該館的鹽田及斧屋 會在假日開放
讓民眾進入參觀，並且體驗煮鹽。
寬廣的入濱式鹽田
搭配外觀造型特殊、煙囪高聳、茅草覆頂的煮鹽斧屋
以及幾間不同造型，各具功能的大茅屋
還有一座可實際生產滷水的大型枝條架
在視覺上非常引人注目！
從鹽田到斧屋，
所有建材都使用木、竹、石、土等傳統天然素材
就連斧屋中平底大斧的基灶
也都是用泥土加稻糠混作
( ↑ 由左至右，分別為：倉庫、滷水槽、釜屋、煙囪)
從天然、簡單、有趣的環境中
去體驗、去看到不一樣文化的鹽業
真的，很令人感動..
- 9月 08 週二 200912:09
冠軍！！
哇哈哈哈～
很囂張！！
知道嗎~ 知道嗎~
咱們的工讀生：益昌、子維、姿伶、芃宇
竟然在 2009/ 9/ 4 工讀競賽的全台決賽中
奪下影片組的冠軍耶！！
延伸閱讀：
這是什麼鬼比賽？
各單位總成績排名
新聞報導：社區產業工讀成果總決賽 成績出爐
歐耶歐耶歐耶~
真是令人興奮 ^0^ >>> ~(￣▽￣)~(￣▽￣)~爽到不行~
很好笑的是
在宣布各組名次時
益昌、子維、小熊（姿伶）一整個就緊張到一個不行
然而在亞軍組別一公布
他們就馬上歡呼！！（看看這群沒良心的孩子，得了便宜就賣乖 = =+）
有圖 有片有真相↓
看他們樂的~ XD >>> ╭(′▽`)╭(′▽`)╯(讓咱們一起奔向勝利吧...)
（陳芃宇呀~ 陳芃宇！那段影片可是特別為你錄的呢！）
哈哈～
好了~ 嗨完了 ^^
說真格的
在這一個半月裡
嘉義縣布袋嘴文化協會能有這四位工讀生
真的很不一樣 ^^
不單單只是多了活力、多了人手
更加藉此看到、聽見了不同的觀點與聲音
謝謝你們~在這一個半月裡，
給布袋嘴文化協會這樣的豐富與衝擊！
2009。夏
因鹽相聚的四位超人工讀生
因鹽而生的一支深度紀錄片
一個半月，很辛苦！
我們一起熬過了四個活動、三支影片、數個社區訪談
累，但卻也令人回味無窮~
希望，在這短短的暑假裡
嘉義縣布袋嘴文化協會也能讓你們有許許多多的收穫
不單單在辦活動的技巧上
更是在情感的連結、態度的建立、與布袋伙伴的互動上
更加更加，
有著滿滿"無法鹽喻"的感動~
如果有，歡迎回/發文！
相信你們都還記得這兒的帳密~
加油！
希望未來還能有緣、有鹽再相聚！
嘉義縣布袋嘴文化協會 LOVE YOU
(( 別忘了回應我們的愛吶 = =+ ))
我要看 競賽紀錄片：『童鹽無忌』 完整版！
--------------------------------------------我是分隔線--------------------------------------------
特別感謝：
活力滿點，又不要求回報的可愛薏琳、
油咧油咧~ 超強隊輔蟑螂哥哥、
溫柔值星官~ 迷倒不少小女生之金蕉、
厲害幫手！懂超多的熊男人（降寫會不會被揍？）、
默默幫了超多忙，總是語出驚人的鹽小兔、
社區淺力無限青年：羽皓、貢丸、景宇、佳宏、建民… （羅列不完了辣！ ＠＠"）
新厝仔社區之大內高手群：龍江社區發展協會、木屐店老闆、豆豉店老闆&大姊、龍天宮蕭大哥、麗泉伯、新絺伯、農靜姐、麗子姐… （真的藏了太多高手..）
‧
‧
‧
啪啦啪啦啪啦~ 謝的人太多了，就謝天吧！（閉眼合掌）
因為有你們
協會、工讀生們才能有今天 ^^願意的話..歡迎回文！或是按個推~
給我們、給工讀生們一些鼓勵~
讓我們可以長的更茁壯！！XD
延伸閱讀：社區工讀成果競賽 我們是影片組冠軍--益昌的網誌、
We are the champions.--子維的網誌
- 9月 07 週一 200915:57
法國。鹽之花
《 鹽之花 》
光名字聽了就覺得好美~
「 鹽之花 」，法文名為「 Fleur de sel 」
講到法國的鹽業，
最為人熟知的還是布列塔尼半島葛宏德（Gueraude）鹽田的「鹽之花」，
整個海岸線 分佈著許多靠海聚落與鹽場，
豐富的海濱濕地環境生態與優良的製鹽技術傳統，
是當地製鹽人的驕傲與堅持，
以優良的製鹽技術
做出 半透明、薄、脆 的「 鹽之花 」
（ 有沒有覺得光聽 就能看到畫面了？？ ((流口水)) ）
「 鹽之花 」以其獨特海鹽口感
在法國美食料理界備受喜愛~
有人說..
「產自布列塔尼南岸有上千年歷史的給宏德Guérande鹽田區，以其當地獨有的氣候水域和自然條件結晶而成的天然海鹽，不僅使菜餚的味道柔美清澈，讓食材原味充分顯露，比一般海鹽含有更多的微量元素，結晶形狀為中空的倒金字塔型，且帶有奇異的紫羅蘭香味，使這款鹽之花在法國當代的頂級餐飲中有一股神秘超然的氣息。每年僅有6-10月可以採收，以當時的海風和陽光來決定它的結晶及味道。」(歐陸傳奇食材‧林裕森著)
「珍貴的鹽之花最忌久煮，Yilan的推薦用法是，在烤好的上好半熟牛排或羊排，或是鮮甜的當令時蔬（白蘿蔔、絲瓜、白蘆筍…）稍微水煮後，在上頭灑上一點。鹽之花深邃的滋味變化，越是新鮮的食材越能感受到兩者在口中撞擊出的火花，那般直截鮮美滋味，絕對讓你難忘。」(美食專家葉怡蘭(Yilan) 的 網站討論串)
噢..協會有沒有時間和金錢..
來敗家個家，殺去法國玩玩吶~ XD
（來叭～我們接受奉獻！ 成行的話，伴手禮一定少不了大家的辣～！！
）
看看他們的鹽山..怎麼就是比較美？難道外國月亮真的比較圓？
（ ⊙ｏ⊙ 這一切都是幻覺，嚇不倒我的！！）
雖然一般大部分的鹽場空間是開放性的
但為了維護當地的生態
有些小鹽場會採取參觀預約制及要求遊客總量管制
好！先來去預約好了！！ （誤）
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特別感謝：大大樹音樂圖像的好友 - Yannick 熱情提供以上照片~ ^^
- 9月 07 週一 200912:20
青春，GO鹽色了嗎？
嘉義縣布袋嘴文化協會 總幹事蔡炅樵
給98青年工讀生的一段話
認識洲南鹽場 (4)