布袋嘴‧洲南鹽場

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她們，可能是從深山裡
順著土石流翻滾，沿著河川蜿蜒流轉
在汪洋中漂移百里，然後

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    洲南鹽場整建三年多以來，走過這一條路的人，扣掉曾經在這裡拔雜草種花的社區阿公阿嬤，
其他，10根手指頭算得出來。
    為什麼？

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 一個，有著美麗日出的鹽田 
 

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忙完三個活動，本想說可以稍喘口氣，
沒想到莫拉克颱風來搗亂
八七水災重現於五十年後的2009年8月8日。
台灣中南部受創、損失十分慘重，
布袋地區也難逃此劫。
海水倒灌、朴子溪潰堤......
水淹阻斷布袋往外道路，
布袋鎮內儼然成了水鄉澤國。
2009/8/10 來到協會辦公室準備救災，
辦公室內滿目瘡痍
許多珍貴的來自世界各國的鹽產品就這樣，“因水殉職”
經過一早上的搶救，
我們移往陣地前往鹽田場務所，繼續清洗。
感恩老天爺，感恩鹽田堤岸，
所幸堤岸夠高，保護低處的場務所；
但可憐的鹽田，運氣就沒這麼好了！
無情的雨水淹沒所有的鹽田。
歡迎各位熱心的朋友們，
大家攜手合力進行救災活動。
有錢的出錢，有力的出力，
莫讓台灣這片美麗的家園，
就此臣服於水災的肆虐。
大家加油

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今天有一群小鬼    闖進了洲南鹽場
而小朋友們對於能夠從玩泥巴中體驗學習關於鹽田的知識
洲南場鹽田已荒廢七年，部分結晶池滲漏嚴重，
地利流失，因此需要將原有結晶池上的瓦片清除、
重新注入混合砂土與黏土的蓋面土，透過踩漿的工作，
讓硬的砂土與軟Q的黏土結為一體，使地盤牢固，
同時也能解決滲漏的問題，
過去在鹽田這項工作有時會使用機器來進行，
但現在的孩子很少親身接觸土地、土壤，
透過親身體驗讓他們瞭解土地的土層結構，
是件別有意義的事情。

今日鹽田小知識(如上圖:踩漿動作)

一般來說，最適合闢建鹽田的土壤為黏砂土(黏土成分25％至50％)，
鹽田地盤牢固，也利於鹽田整修。其次為黏土（黏土成分50％上），
但適合建築水路、堤防、儲滷池。踩漿即是將砂、黏土混合的土壤踩踏成黏
稠如膠的土漿，再耙平，曬乾，用石碖壓平，或用馬蹄槓搥打堅固，
再鋪上厚約6公釐 的瓦片、甕片，用石碖將瓦片碖壓，使之其平整的陷入土中。

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布袋 靠近海邊的一個小鎮
寒流入侵的日子
鹽工們依舊 不畏懼東北季風吹著
來到洲南鹽場工作著
這陣子和鹽工的相處下來
發現他們當是文化的寶
每個人身上都有著對鹽田的執著
對鹽的認識以及可能失傳的產曬功夫
總是會思考著
如何將他們身上的文化
轉為文字 轉為圖片
進行一代一代的傳承
唯獨只有每天跟著工作
寫著鹽田日誌  多問多學多看
將他們累積一輩子的經驗
做一個工法的紀錄
今日鹽田小知識
滾壓夯實：待土質變硬但仍保有一定濕度韌性之前，
開始以石輪來回持續滾壓，以便夯實底土。(如上圖)

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