布袋嘴‧洲南鹽場

       2001年台灣鹽田全面癈曬之後，台鹽公司開放澳洲原鹽進口，台灣天日曬鹽正式走入歷史。為了保存別具布袋特色的鹽業文化，布袋嘴文化協會從96年開始，歷經規劃重建、田野調查、鹽田整地，一步一腳印進行洲南鹽場重建的行動。

       布袋嘴文化協會也特別聘請擁有數十年曬鹽經驗的老鹽工帶領著新一代的新鹽工，以傳統天日曬鹽的古老工法，引進不受污染的海水，結合海水、土地、季風與陽光製成一粒粒晶瑩透剔的手作天日鹽。  

漁鹽滿布袋：食在幸福的工作假期小旅行

活動因遇端午連假，故由原本6/4-6/5改為6/18-6/19，並延後報名!報名踴躍報名要快喔!

在這個曾是漁鹽滿「布袋」的濱海小鎮，

我們要在重新整建中的洲南鹽場，種下一排綠意；

      春天是鹽田的大汛期，天氣漸漸回暖，選個風和日曬的日子，一群伙伴相約下鹽田收鹽囉！當日適逢一位旅北回鄉的布袋鄉親騎著鐵馬來到鹽田重温兒時玩樂的記憶場景，在我們盛情邀約下也一起加入我們收鹽的行列。

    大伙兒不畏風寒捲起褲管、袖子，打著赤腳踩在結晶池的瓦盤上，手拿長長的鹽收仔，將一粒粒如鑽石般晶瑩剔透的晶鹽耙成長壟，雙手握緊畚箕將鹽盛裝入鹽籃，彎下腰，一肩挑起鹽籃，踩著步伐，一步一步將鹽挑上鹽堆，雙手奮力一搏，粒粒晶鹽如飛瀑般一傾而下，接著用木拍將鹽堆拍平使其紮實，再覆蓋草片，最後再用輪胎、木條重壓，以避免風吹雨淋造成鹽粒流失。

    整個產晒過程，最粗重的應該就是收鹽了，但看著一籃籃盛裝如白金般的晶鹽，豐收的喜悅不禁寫在臉上。

<照片連結>

        由文建會主辦的地方文化館–名人行腳活動，第二站來到了布袋洲南鹽場，主辦單位特別邀請深受南部民眾喜愛的閩南語歌王翁立友，唱出對這塊土地的關愛與重視。

       雖然當天寒流來襲，卻抵擋不了歌迷們的熱情。翁立友先唱了幾首膾炙人口的招牌歌曲。台上歌王忘情地演唱，台下熱情的歌迷也跟著哼唱，一位遠從台南永康慕名而來的粉絲在歌王的邀請下，上台一起飆歌。翁立友也一首接著一首演唱歌迷所點唱的歌曲。

       因為抵擋不住台下歌迷的熱情，於是翁立友便走下台與歌迷們互動合唱，一位貼心的歌迷還奉上一碗熱呼呼的薑母茶為偶像驅寒、潤喉。熱情的歌迷也一擁而上，紛紛與翁立友合影留念。

        此外，主辦單位也邀請布袋內田慶和軒北管樂現場演奏多首融入在地特色的北管樂曲，團長黃錦財及團員也熱心地指導並帶領大家快樂地玩北管。

      最後主辦單位還安排鹽田體驗活動及鹽村深度導覽，精采豐富的鹽田鹽村之旅讓活動參與者留下深刻難忘的美好回憶！

        在新港文教基金會大哥哥大姐姐的帶領下，一群來自韓國及台灣的青年們，浩浩蕩蕩地來到布袋洲南鹽場，展開一場深度的鹽田及鹽村體驗行程

    在協會秘書桂紅姐姐的指導下，青年們捲起袖子，人手一團黏土，展開一場激烈的摔土杯pk賽，「啪」！「啪」！「啪」！的聲音此起彼落，一個接一個的土杯被摔在地上，雖然有許多人沒有把土杯摔破，還摔成一灘泥弄髒了褲子，但大伙兒還是玩得不亦樂乎。

     緊接著登場的是打水漂pk賽，大家撿拾鹽田的瓦片，將速度及角度調整好，再使勁地將瓦片丟向水面，比比看誰厲害，大伙兒一樣玩得興高采烈。

     為了讓這群遠道而來的嘉賓們了解台灣的鹽業文化，社區媽媽農靜姐帶領青年們了解鹽場週邊的環境並詳盡地解說鹽田的產曬過程。特別一提，這次的解說是採用中、英、韓三語同步翻譯。

       最後一站來到新厝仔社區的新來源豆豉店，豆豉店的老闆詳細的介紹每一盤醬菜，協會也準備了清粥讓大家配著醬菜，大家你一口我一口，品嚐這別具風味的台式清粥小菜。