布袋嘴‧洲南鹽場

鹽燒虱目魚絲

邱家兄弟生態級養殖魚塭的虱目魚，美味。

洲南鹽場天手合晒的海鹽，提味。

在草地野餐，是不稀奇的趕流行，

來鹽田野餐，是不可思議的初秋情趣。

鹽味野餐趴，感受海風吹拂，用世界各地的鹽，打造野餐盒

現場提供社區農友無毒栽種的蔬果、蝦仁……各式食材，
味噌醬、豆豉醬……，供你創意料理，

這個暑假，對於我而言是人生中最後的暑假。這個暑假我選的不是在家當我的二少爺，過著浪費光陰的生活，而是來到布袋這個鄰居鄉鎮來學習。也由於這樣，我也認識到了我所不知道的布袋，她充滿神秘的面紗被我輕輕地摘下，將她不為人知的一面呈現在我的眼前。

而揭下她面紗的動機就是來到這塊重新復活的土地-洲南鹽場。因為它的復活，勾起了許多老一輩的布袋人的回憶，重新回想起二三十年前自己或是自己家裡的長輩曾經在它身上調皮地留下屬於他們鹹鹹的「記號」。對於我而言，這也是第一次完整地去與它接觸，了解到日曬鹽的辛苦以及鹽工們的工作。

而除了在這塊鹽田產生交集以外，我們更是跟這塊土地上的農友產生了交集。以前不會特地去農田裡去體驗農事，也不會與農友們有所交集，但因緣際會下，我們認識了兩位新的農友-惠娟姊以及美珠姊。記得第一次去拜訪惠娟姊時，她教我們如何去採摘小番茄，而之後當我們再度去拜訪時，依樣有著採摘小番茄的體驗以外，更讓我有多的時間去了解關於她種植的經驗。而我們拜訪的另一位農友美珠姊，則是讓大家去實際接觸了農用的車，坐在上面聽著馬達規律性的答答聲，也更是去幫忙抬一堆稻草回來鋪在火龍果樹底下，回程時坐在鋪著稻草的農車上，又是一種完全不同的感覺。但也因為這樣我們認識到了屬於她們的人情味，以及對於這塊地的熱情。

而除了農業上的認識以外，我們還去拜訪了坐落於社區裡的豆豉店，對於它，對它的印象就是魚的配角呢。除此之外，我對與豆豉的認識基本上就是零，不知道它是如何被製作出來的，以及原物料是什麼……等。由於為了帶領小朋友來認識它，我們必須得在這之前先來拜訪並且有個初步的瞭解。而我也在一旁接生了它。

而在傳統文化方面，在走訪的過程中，我們來到了「慶和軒」。認識了早先人們在婚喪喜慶時請來的大樂團。幫他們吹西索米、敲打鑼鼓等等，來應對各種場合，這就像是我們在觀賞電視電影一樣，伴隨著劇情起伏，有時是高昂的交響樂，有時是節奏輕快的舞曲，甚至是代表著哀傷的悲歌。但兩者的差異在於一個是現場直播，不做任何音色上的修飾，而另外一個就是會稍微的潤飾它。而透過了這裡的音樂，表演特色，讓我回想了在學校學到的南北管的知識，他們的差異等等。

  我已經忘了有多久沒像孩子一樣盡情的赤腳狂奔，也幾乎忘了上次看到布袋鎮上有一群小孩是什麼時候了!

  在洲南鹽場共有暑期營隊兩梯次，在兩梯次中的孩子都是從都市來到這裡，大家都是第一次來到這裡，準備體驗到鄉下住兩晚。我發現這些從都市來的孩子竟然和我有一樣的共同點，我們都一樣的不了解這裡，還有我們每天所食用的物品，這兩梯次營隊的主題皆是以「零食」為主題，和小朋友們一起動手做，一起學習!

  第一天午餐我們就讓孩子們自己做了”貓耳朵” ，雖然大家都說不好吃，卻把一整鍋貓耳朵吃完了，一開始聽到他們說不想吃心裡是難過的，但是在他們把所有東西都掃光之後，我了解到其實他們只是對自己的「作品」沒自信而已，並非真的不想吃!

  下午的搓珍珠時間，雖然在第二梯中是有失敗的，但是大家卻玩得很高興，就像是玩黏土一樣，果然孩子到哪裡都一樣!不管是都市或是鄉下，都不應該被現有的規則所限制，應該盡情發揮!在現代人的眼中或許會覺得小狗型的珍珠是怪異的，但對孩子來說卻是他們最自豪的作品。

  在彩繪袋子當中，無論最後的作品如何，其實都表現出孩子們的想法，有些人像蒙德里安喜歡幾何，有些人就像印象派大家畢卡索一樣，雖然無法完全解讀，但是卻看得出來他們對自己生命的熱愛。 鹽村大亂鬥中，小朋友們想像力更是衝破了指標，無論是摔土杯，或是豆腐豆花DIY，他們總是盡全力，偶爾也冒出脫離現實的點子，雖然不實際，卻是美好的。搭帳棚的場景更是有趣，我發現，有些孩子根本不需要幫助，他們強壯且獨立，能獨立升任，在幫手們還搞不清狀況時，他們早就將帳篷搭好!其實孩子的潛力是不可限量的。

炎炎夏日，在房間裡吹冷氣、看電視...

當個沙發馬鈴薯的生活多浪費？

快！跨出房間～

跟我們一起共創100世代的兒時記憶吧！