給親愛的家長：
沿海的驕陽、烈烈的南風，波美三度鹹的布袋；
日頭拂過稻禾、赤腳踩過田埂，農忙過後的自在；
虱目魚在池中悠游、水鳥在魚塭裡暫留，愉悅在水裡泅；
鹽收仔收攏了日頭、鹽畚箕盛起了溫飽，天手合晒的追求——
在這個營隊當中，我們希望孩子在品嘗食物之前，
可以先認識食材、產地，進而認識種植、養殖、生產者，
並且能夠理解他們的堅持與浪漫。
這對小朋友而言或許很難，但是認識一位好朋友很簡單，
讓我們透過在地達人的引薦，帶領孩子們去細細品嘗，
「農村的甜、鹽村的鹹、漁村的鮮。」
歡迎您的孩子來布袋，與我們一同好好吃飯，慢慢生活。
給期待暑假的孩子們：
神魔之塔永遠爬不完？英雄聯盟永遠卡銅牌？
放假還要上補習班？暑假作業一大堆？
丟下手機、放下滑鼠、拋掉煩惱！
一同來敲鑼打鼓玩北管，唸唱台灣Do Re Mi；
在星空下露營，在鹽田中烤肉，在農村聚落裡迷路。
放肆、瘋狂、暑假、夏天，愉悅的吃喝——來參加我們的營隊吧！
第一天/主題活動：漁塭海風輕吹撫
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時間 |
地點 |
內容 |
備註 |
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09:20 |
高鐵嘉義站 |
於3號出口集合 |
早餐：自備 |
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新營火車站 |
於車站出口處集合 |
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10:30- 11:50 |
向禾休閒魚塭 |
划環保船撈海龍鬚 |
在地達人： 鰲鼓濕地生態保護協會理事長蔡恭和 伴手禮：學員自行醃製海龍鬚菜一罐 |
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12:00- 12:50 |
向禾休閒魚塭 |
午餐：享用魚塭無菜單料理 |
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13:00- 14:00 |
向禾休閒魚塭 |
醃製海龍鬚菜 |
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14:20- 17:00 |
布袋or東石 魚市場 |
魚類大辨識、魚市場深度探查、採買漁獲、添購BBQ所需食材 |
在地達人: 東石魚市主任吳純裕 |
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17:10- 18:00 |
洲南鹽場 |
搭帳棚教學：自己搭帳篷，自由挑選晚上睡覺的地點！ |
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18:10- 20:00 |
晚餐：鹽田夕陽BBQ，友善種植的蔬菜、下午自行採買的漁獲、以及洲南鹽場所準備的神秘食材。 |
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20:10- 20:30 |
打電話報平安 |
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20:30- 21:30 |
刷牙洗臉、 盥洗沐浴 |
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21:30- 22:00 |
夜晚規則講解，注意事項提點。 |
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第二天/主題活動：洲南鹽場大暴走
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時間 |
地點 |
內容 |
備註 |
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07:30- 08:00 |
洲南鹽場
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刷牙洗臉，跳早操！ |
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08:00- 08:30 |
早餐： 現煮米苔目、有機黃豆豆漿 |
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08:40- 09:00 |
用馬鈴薯澱粉製作的魚漿，捏捏捏，魚丸DIY |
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09:10- 12:00 |
龍江里、新厝仔 |
鹽村大縱走：以新厝仔鹽村為經，以洲南鹽場為緯，輔以水、地、風、光，標的出早期鹽工的生活樣態！ |
在地達人： 晒鹽師傅蕭豐亨 布袋嘴文化協會總幹事蔡炅樵 |
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12:00- 13:00 |
洲南鹽場 |
午餐： 自己川燙海鮮麵，搭配DIY捏製的魚丸湯。 |
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13:10- 14:30 |
煮鹽DIY：以大自然的植物做為染色的環保素材。將自己染好、煮好的鹽，裝成彩色的平安鹽罐，帶在身邊保平安！ |
伴手禮：一瓶自己製作的平安鹽罐。 |
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14:40- 16:00 |
炒冰DIY：鹽與冰結合的化學作用，水漸漸結霜進而結冰，學員只要十分鐘就能將飲品炒成好吃的冰沙，自己動手作消暑涼品！ |
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16:10- 17:30 |
蚵棚沙灘 |
布袋的秘境沙灘，只有在地人才知道的神秘景點，迎著海風戲水、玩沙、看夕陽！ |
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17:50- 19:00 |
洲南鹽場 |
洲南Buffet：月亮緩緩升起、日頭漸漸落下，在月升日落之間，我們將每一位學員，都當成大人一般，享用洲南特別準備的餐點。 |
在地達人： 洲南媽媽阿好姊 洲南媽媽小喬姊 |
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19:10- 20:00 |
鹽田夜觀：尋找夏季大三角，聆聽星座故事、探查鹽田中各式神秘小生物。 |
在地達人： 金牌導覽員阿甘哥哥 |
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20:10- 20:30 |
打電話報平安 |
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20:30- 21:30 |
刷牙洗臉、 盥洗沐浴 |
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21:30- 22:00 |
夜晚規則講解，注意事項提點。 |
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第三天/主題活動：稻香農村跑透透
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時間 |
地點 |
內容 |
備註 |
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07:30- 08:00 |
洲南鹽場 |
刷牙洗臉，跳早操！ |
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08:00- 08:30 |
早餐： 用我們準備好的食材，分組開伙煮早餐！ |
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08:40- 09:00 |
車程 |
前往江山里社區 |
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09:00- 11:30 |
江山里、東港里、新吉庄…等農村聚落 |
台灣最小的大山、保存最完整的三合院聚落、一望無際的空心菜田、如烏龜般，搖頭晃腦的百年老樹；在農村小巷裡尋寶，在老房舍中探勘，與在地農民打水戰，一切盡在布袋農村中！ |
在地達人： 江山米人謝鵬程 溫室蔬果蔡吉隆 |
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11:30- 12:30 |
農機倉庫 |
江山米人包飯糰：用好吃的江山米，搭配手釀豆豉醬，佐以現摘蔬果與慢火燉煮的甘蔗滷肉。 |
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12:30- 14:30 |
沿海特產醃製：將越瓜削皮切塊，用洲南生產的鹽品塗抹，在時間的醞釀下，誕生出海口的風味。 |
伴手禮：學員自行醃製的越瓜一罐 |
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14:40- 16:00 |
內田慶和軒北管 |
讓縣定無形文化資產的內田慶和軒北管，透過趣味的教學手法，讓學員在敲敲打打的過程中，認識北管、親近北管。 |
在地達人： 內田慶和軒團長黃錦財 |
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16:00- 17:00 |
頒獎與心得分享。 |
在地達人： 返鄉青年劉智熒 |
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17:00- 17:30 |
車程 |
收拾、前往車站。 |
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※為配合天候條件及確保活動順利進行，本會保有最後修改以上行程之權利。
—— 報名網址連結請點我 ——
雙人成行優惠方案：
兩人報名，可立即享九折優惠（4050元/人）
一、報名注意事項
1. 為確保活動品質，本活動僅接受20位小朋友報名（每梯次營隊至少有2位在地大專青年擔任隊輔，兩位生活輔導員做陪伴，帶領孩子們在鄉野間探索、觀察、遊戲……，請放心。）
2. 活動時間：第一梯次7月29、30、31日。第二梯次8月4、5、6日
3. 報名資格：國小三年級至六年級學生。
4. 報名費用：4500元
5. 請盡量不要讓孩子們帶3C產品來營隊，以免影響活動進行。我們會全程幫孩子們拍照片，活動結束之後燒錄成光碟寄給大家（所以真的不用帶相機）。如果孩子們帶手機來，報到後會暫時代為保管，但每天晚上會讓孩子們打電話回家報平安。
6. 報名活動請自行評估體能狀況，一律攜帶健保卡，以備不時之需。如有特殊疾病者（建議自備藥品），請主動告知主辦單位，以確保您參與活動的安全。
7. 標準配備：運動鞋、帽子、袖套（或長袖衣服）等各式各樣的防曬用品。
8. 涉水活動多，建議可多準備二、三套換洗衣物。
9. 基於對土地與環境的愛，請務必自備水壺、餐具（筷子、湯匙）
10. 請自備盥洗用具、牙刷、牙膏、毛巾。
11. 本會備有睡袋；若有個人衛生習慣考量，可自備睡袋。
二、報名及轉帳方式
1. 報名方式一律採用網路報名，請至活動網頁，超連結報名系統填寫資料。
2. 若何任何疑問，歡迎洽詢報名專案聯絡人：王志文。
3. 電話：05-3478817 傳真：05-3479917
4. 布袋嘴文化協會電子信箱：budai3478817@gmail.com
5. 匯款銀行：嘉義區漁會本部（銀行代號515）。
匯款帳號：00014210478700。
匯款戶名：嘉義縣布袋嘴文化協會。
6. 請於報名後3個工作日內繳付活動費用。繳款後，請傳真或以電子信件寄回至本會信箱，以便辦理後續事宜。(請註明報名者姓名、聯絡電話及後五碼)
三、報名權益
1. 第一梯次於7月20日下午5點前取消報名者（第二梯次亦同），退還8成報名費用；於規定期限後取消者，不退費；以上兩種取消報名情況，缺額由備取者遞補，不可由其他友人取代。
2. 因天災或不可抗拒之因素致活動取消，全額退回報名費用。
3. 無故未報到或於中途離隊、脫隊者，均視為自願放棄，不予退費。
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