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(2020/08/05更新)
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【產品特色】
洲南海鹽,是海水、土地、季風與陽光交會而成的風味,
從引海水在蒸發池逐格逐日濃縮成鹵水,再晒到結晶生鹽,
一顆一粒,都有著製鹽人的辛勤勞動與智慧經驗,
每年3~5月是大汛盛產期,好風、好日、好收成。
【使用說明】
粗鹽的顆粒較大,炒煮菜餚時不易溶散,因此比較不適合烹調;
但是富含海洋微量礦物元素的粗鹽,風味不會死鹹,
很適合用來醃製蔬果(菜頭、高麗菜等)去青,或鹽焗肉品、魚類;
此外,粗鹽也適合作為清潔用品喔。
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