曾經，這個小鎮是「漁鹽滿布袋」……
1784年，布袋出現第一塊鹽田「大田場」。
1824年，清代鹽商吳尚新在新厝仔開闢「洲南場」鹽田，奠立布袋鹽業的基礎。
1899年，日籍資本家野崎武吉郎殖墾了95甲新式鹽田，布袋鹽業全面發展。
2001年，布袋鹽場廢曬，「無鹽的結局」讓老鹽工們離開了鹽田。
2008年，足足等待了七年，我們終於要回到鹽田了。
各位關心布袋小鎮發展與未來的鄉親們，
因為嘉義縣政府與文建會的支持，
因為許多老鹽工與熱情民眾的鼓勵，
布袋嘴文化協會在努力多年之後，終於有機會邀請大家一起重回鹽田。
今年五月開始，我們將重新整建歷史悠久的「洲南場」，
歡迎大家一起來，參與這地方上的文化新（心）行動。
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認識洲南鹽場 (4)
活動讓人好期待
但是照片上出現了好多好多的塑膠用品
真煞風景
如果有人願意手工縫製鹽袋
或者編竹簍裝鹽
應該可以大大提升附加價值吧
進口的鹽小小的玻璃瓶要價600元
大家都說好吃
應該是新台幣對鹽味的加持吧
我不相信台灣海峽的鹽味不好
但是總用這樣的塑膠袋裝鹽
少了點用心和價值
我這樣說會不會太掃興
也讓主辦單位不高興ㄚ
你的意見，讓我們非常感動，環保議題也一直是我們所關注的，
這次重回鹽田的活動，所有祭品都是請老鹽工們準備的，
老人家的日常生活習慣裡，方便就好，
那些紅色的塑膠盤，我們也希望以後不會再出現.........
謝謝你的意見。
為貴協會致力於社區文化，且堅守崗位、默默付出而感
動..
這些觸動人心的活動，想必除了那大太陽底下在純手工打造
的揮汗整地、挑燈夜戰之中一次又一次的協調會議之外，還
投注了許許多多不為人知的堅持吧..
您們所做的一切，是值得的！
感謝了，您的鼓勵與肯定，
能懂這箇中滋味，想必您也是這樣的人，
讓我們一起在太陽下，享受勞動的愉悅........
活動讓人好期待,貴協會致力於社區文化真的讓人很感動（足感心）,
加油!!讓漁鹽滿布袋的美景,能風華再現....
因為家鄉
全庄頭的一個堅持
共同挑負起歷史的使命
這令人羨慕極至
並非常欣見貴庄頭展現成果
深信在推動過程中有不少為人鮮知的[艱苦]
加油阿
戀戀鹽鄉、風華再現
井仔腳ㄟ厝
井仔腳已經復曬多年，也吸引了很多人前往體驗，
讓我們一起努力吧.....
看見那麼多人在關心布袋小鎮的發展真的很感動,更樂見這成果能儘快完成於眼前,
讓外地人能多認識這布袋小鎮的文化與美景,也讓這布袋小鎮能風華再現,吸引更多的觀光客,
更讓這布袋小鎮的當地人能創造很多的產業與收入,真的很期待那天的來臨...
感謝貴協會的努力與用心,你們所做的一切,我們身為布袋小鎮的一份子都已看見...
加油!!!
五月戶東勢頭
感謝鄉親的肯定，
有空，到洲南場走走，
基地裡設有臨時場務所，歡迎來跟我們聊一聊
己收到最近期（65期）的「布袋嘴」月刊，辛苦了！