春天是鹽田的大汛期,天氣漸漸回暖,選個風和日曬的日子,一群伙伴相約下鹽田收鹽囉!當日適逢一位旅北回鄉的布袋鄉親騎著鐵馬來到鹽田重温兒時玩樂的記憶場景,在我們盛情邀約下也一起加入我們收鹽的行列

    大伙兒不畏風寒捲起褲管、袖子,打著赤腳踩在結晶池的瓦盤上,手拿長長的鹽收仔,將一粒粒如鑽石般晶瑩剔透的晶鹽耙成長壟,雙手握緊畚箕將鹽盛裝入鹽籃,彎下腰,一肩挑起鹽籃,踩著步伐,一步一步將鹽挑上鹽堆,雙手奮力一搏,粒粒晶鹽如飛瀑般一傾而下,接著用木拍將鹽堆拍平使其紮實,再覆蓋草片,最後再用輪胎、木條重壓,以避免風吹雨淋造成鹽粒流失。

    整個產晒過程,最粗重的應該就是收鹽了,但看著一籃籃盛裝如白金般的晶鹽,豐收的喜悅不禁寫在臉上。

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布袋嘴‧洲南鹽場

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