布袋嘴‧洲南鹽場

東北有三寶：人參、貂皮、烏拉草

7-11有三寶：飯糰、涼麵、大亨堡

鹽田也有三寶~

哪三寶？看下去就知道！

       2001年台灣鹽田全面癈曬之後，台鹽公司開放澳洲原鹽進口，台灣天日曬鹽正式走入歷史。為了保存別具布袋特色的鹽業文化，布袋嘴文化協會從96年開始，歷經規劃重建、田野調查、鹽田整地，一步一腳印進行洲南鹽場重建的行動。

       布袋嘴文化協會也特別聘請擁有數十年曬鹽經驗的老鹽工帶領著新一代的新鹽工，以傳統天日曬鹽的古老工法，引進不受污染的海水，結合海水、土地、季風與陽光製成一粒粒晶瑩透剔的手作天日鹽。  

【教育部補助建國一百年讓學術詮釋歷史專題計畫-臺灣鹽田整建技術百年史料彙編與基礎研究】 

2010／09／07星期二（農曆07／29）天氣陰，莫蘭蒂颱風快來了

有時候，用相機或DV拍了幾分鐘後，會突然想到，我們到底在拍什麼啊，在記錄什麼，用DV跟用相機記錄鹽田整修工作，到底哪裡不同？鏡頭背後的眼睛，到底想說什麼？或是看到了怎樣的故事？

【教育部補助建國一百年讓學術詮釋歷史專題計畫-臺灣鹽田整建技術百年史料彙編與基礎研究】 

2010／09／06星期一（農曆07／28）天氣晴

兩個禮拜前，農曆七月十五，拜完鹽田以後，萬掌伯幾乎每天都在嚷嚷：要來整修鹽田囉！

「阿伯，氣象報告不是說有秋颱，不要再等幾天嗎？」

一滴海水要變成一粒鹽需要很多元素。

陽光、空氣、海水、泥土，少了一樣都不行！

（海水＋土地＋季風＋陽光）＊人＝結晶的白鹽

別人有三寶
鹽田也有三寶
想知道是甚麼嗎?

家裡經營復古式餐廳的阿勇先生,喜歡從事創作的工作,
 喜歡收集古早味的小玩意,喜歡和大家聊天…這是我認識的他,