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 鹽花    

【產品特色

洲南鹽花,鮮甜的海鹽!

是天日曬鹽獨有的產品,

在春季水地風光的交互作用中,

曬鹽工序裡海水表層最初的結晶,

粒粒細緻、透明、脆薄,輕舞舌尖……

 

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霜鹽     

品特色】

洲南霜鹽,是深冬收獲的天日曬鹽,

因氣溫較低,日照短、海水蒸發緩慢,

結晶顆粒細緻、緊實、堅硬且透明。

收獲的粗鹽再經研磨、過篩、挑撿,

得到的就是美麗潔白的霜鹽,滋味回甘。

【使用說明

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DSC_0269.JPG   

品特色】

洲南海鹽,是海水、土地、季風與陽光交會而成的風味,

從引海水在蒸發池逐格逐日濃縮成鹵水,再晒到結晶生鹽,

一顆一粒,都有著製鹽人的辛勤勞動與智慧經驗,

每年3~5月是大汛盛產期,好風、好日、好收成。

【使用說明

粗鹽的顆粒較大,炒煮菜餚時不易溶散,因此比較不適合烹調;

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