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品特色】

洲南海鹽,是海水、土地、季風與陽光交會而成的風味,

從引海水在蒸發池逐格逐日濃縮成鹵水,再晒到結晶生鹽,

一顆一粒,都有著製鹽人的辛勤勞動與智慧經驗,

每年3~5月是大汛盛產期,好風、好日、好收成。

【使用說明

粗鹽的顆粒較大,炒煮菜餚時不易溶散,因此比較不適合烹調;

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未命名  

1684年,洲南鹽場(第一代)闢建於台南永康鹽行
1788年,遷到今台南七股鹽埕地
1824年,再遷至嘉義布袋新厝仔

2001年,台灣鹽,廢晒。

2008年,我們重建洲南鹽場並舉辦第一屆謝鹽祭,
年年迎請鹽村的李大王及媽祖等神明蒞臨

2013年第六屆謝鹽祭
我們第一次迎請鹽行天后宮媽祖聖駕前來,
接續起一段將近330年的鹽村信仰史

陳之藩說得好,「要感謝的人太多了,那不如就謝天吧。」

因此今年的謝鹽祭,我們將延續感謝的初衷,

藉由迎請鹽村眾神回鹽田,透過秋收敬獻的儀式裡,

表達出謝天謝地謝眾生的感念。


迎神的隊伍中,免不了要熱熱鬧鬧的前進,

而這熱熱鬧鬧的過程裡,我們想要邀請您一同參與。

然而殘酷的是,隊伍的出發時間是透早九點,這對於很多人來說是一項考驗,

所以今年只要全程同行的遊客,我們將贈送秋陽鹽袋乙份(謝鹽祭限定款,壹百份。)。

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對於想參加,卻沒辦法驅車前來的遊客,我們也貼心的提供了高鐵接駁專車,

並於透早08:30加開迎神班次。

 

迎神、接駁車報名網址: 

http://goo.gl/mH4MzK

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一年一度的秋之鹽村祭典——謝鹽祭

即將在時序漸入秋分之初的九月二十七登場了!

  

今年我們將繼續整合友善農、漁、鹽之在地生產者,

並將核心緊扣在感謝祈願之上: 

 

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嘉義‧布袋,給人一般既定印象就濃厚的海鮮味、白花花的鹽山及拚命拍打水面的水車(魚塭)。
而我出生在布袋,自國中畢業後便在外地就讀,老實說對這片土地並沒有太多認識,而我這次暑假返鄉接觸洲南鹽場,才發現原來布袋有那麼多美不勝收的人、事、物及默默為家鄉付出的人,才覺得自己對這片有些許的了解,這片土地還有許多美好的事物等待我們去發現。
  在這小小的土地中,孕育了豐富的資產,有著漁業、農業、鹽業多個面向,大家希望能將最好的給遠道而來的朋友們,無意義的通過將這三個產業設計成活動三大重點。
  第一個接觸的活動就是遊學台灣-農漁鹽滿布袋-火燈夜巡,在活動籌備中,才發現原來籌備需要那麼多的細項,大家看著活動逼近時,我們如同在進行兩人三腳般,大家同心協力的喊著一二一二一同邁進活動,努力的將活動用得更完美,一個活動要成形當然不可能大家談著談著就能完成,我們在多次的討論及溝通想辦法將活動完美呈現,不畏烈陽騎著機車到處場勘,辛勤打著電話連繫學員及合作業者,正開心活動都籌劃OK時,才驚覺有颱風!!
  心中立馬想說該不會大家努力幾十天的成果將要被停止嗎?L 所幸颱風不會影響太多及活動內容中有民俗繞境,民俗活動大多都不畏風雨如期舉行,為了讓學員們感受到濃厚的民俗氛圍,所以如期舉行
  活動當天,天氣陰涼,大家忙進忙出的準備場佈,我們滿懷期待的心情迎接

學員們,時間一到學員們陸陸續續進入,那時候自己真正感受到活動開始了,在這次活動中當任小隊輔,當下感受滿新鮮的,在整個活動進行中,自己有點像是接待朋友來布袋遊玩的感覺第一天我們帶領學員們感受鹽田這片土地,自己就像小地主一般的自豪介紹這片鹽田,大家在那時刻都在一同感受這片土地‧呼吸著

參觀一整路開心無比,與朋友們聊聊他們所遇的故事,夜晚大家齊聚一堂烤肉聊天,才會赫然發現原來我們可能是年紀相仿或是居住地相近那一夜我們距離好近。

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給親愛的家長們:

漫長暑假,該讓孩子們參加什麼營隊活動?

最好有點挑戰性、有點趣味性,還要有點知性與感性,

暫時離開都市,到鄉下的田野間體驗幾天,

讓孩子們的指尖離開3C,專心觸滑農田與鹽田的泥土,

讓孩子們雙腳脫下鞋子,踩踏海水與沙灘。

洲南鹽山2     

如果你也跟我們一樣這麼想著,

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誠徵:暑期工讀生

你!就是你!  你會是那個對的人嗎?

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離開高中,上了大學,我們等於離現實的社會又更近了一步,

縱使沒說出口,但我們都知道,

沒有學生身分保護傘的世界不是好混的。

幸運的是,大學教室裡不會教的,

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2013謝鹽祭

即將在10月5日洲南鹽場登場!!!

 

擷取     

 

時間:早上9點到下午5點

地點:洲南鹽場(嘉義縣布袋鎮新厝仔402號.海港大道北側)

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應觀眾要求~

布袋嘴提供地圖說明囉!!

 要怎麼來到洲南鹽場?

布袋嘴告訴你……

洲南鹽場地址:嘉義縣布袋鎮龍江里新厝仔402號  

 

 

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    【2013謝鹽祭《友善土地農漁鹽》-志工招募已額滿

謝謝大家的支持

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年度秋祭活動---謝鹽祭,即將在洲南鹽場熱情展出!!!

今年首次系列主題----在地農、漁、鹽整合

充滿熱鬧奔放、創意無限的闖通關、文創市集

還有在地特色的農漁鹽主題館、虱目魚主題館等...

緊接還有鎮上各國小、團體的表演內容,精彩十足~

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關於沐浴鹽~~

其實,單純只是熱水澡,

就足以放鬆一天的疲勞、煩躁與酸疼 

何彷加點本草的溫柔與漢方的智慧,

再加點,天然海鹽的體貼,哪就更美好而舒適了。

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今沐良鹽-鹽舒肌(疲勞解放)

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