李英義(73歲)、蕭碧蟬(70歲);結婚49年,2男3女

李英義25歲那年開始討海,曾因追捕黑鯧而發生船難,

也曾一次捕獲6噸黑鯧,賣50幾萬元,這就是悲喜起落的  討海人生

歷經木船、玻璃纖維船到現在的膠筏,最喜歡冬至前後捕烏魚,拼風湧、拼大錢;

至今仍是布袋港現役的「海軍仔」。

遲來半世紀的婚紗  

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邱崇展(42歲)、林美珠(42歲);結婚19年,1子1女

種米、種黃豆、種秋葵、種番茄、種火龍果、種百香果,還養魚、養蝦、養大閘蟹,

什麼都種都養;不用藥是很自然而然的原則,

友善土地的農魚產品,真心交朋友、作社會公益;

好像「一直玩、一直玩」,卻又「玩」得好認真、好誠懇、好快樂、好心滿意足。

農夫的快樂武器

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黃錦財(66歲)、黃蔡素鸞(66歲);結婚47年,2子1女

「慶和軒」是縣府登錄的傳統藝術戲曲保存團體。

鑼鼓 鐃鈸 嗩吶 振奮了廟口廣場上的人們,

開路鼓、路吹遶境、扮仙排場、布馬、歌仔戲、布袋戲等,都有著北管的DNA

同年同月同日生的團長財哥與財嫂,就這樣吵吵鬧鬧、吹吹打打了----廟口人生

奔馳追逐的人生,如戲

奔馳追逐的人生,如戲

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張豐欣(55歲)、吳詠瑩(51歲);結婚31年,3子

,是屋頂下養著豬。

曾因被倒債而窮到身上只剩30元,夫妻沒有對泣,而是再接再厲、不離不棄、重新站起,

現在張豐欣是嘉義縣養豬事業發展協會理事長。

嫁豬隨豬餵豬,豬事大吉大利,每一天的工作與生活,都很有「味道」。

飼料調配,倉庫與手推車    

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FB刊頭    

               

風和日粒,天手合晒

入秋了,我們準備開始產晒海鹽

誠意邀請您來參加謝鹽祭

在眾神前,獻一把鹽、點一柱香

      讓我們一起,謝天、謝地、謝鹽、謝眾生……

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鹽鹵照片.jpg

【產品特色】

日晒風吹

濃縮海水中天然的鈣與鎂

讓熱騰騰的豆汁緩緩凝結

【鹽鹵特質】

海水富含鈣鎂鉀鐵鈉等80幾種礦物質,

鹽鹵是海水在蒸發結晶成鹽的過程中,產生的液體,主要成份為氯化鎂,

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給親愛的家長:

沿海的驕陽、烈烈的南風,波美三度鹹的布袋;

日頭拂過稻禾、赤腳踩過田埂,農忙過後的自在;

虱目魚在池中悠游、水鳥在魚塭裡暫留,愉悅在水裡泅;

鹽收仔收攏了日頭、鹽畚箕盛起了溫飽,天手合晒的追求——

IMG_0054    

在這個營隊當中,我們希望孩子在品嘗食物之前,

可以先認識食材、產地,進而認識種植、養殖、生產者,

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從立春算起的第九十日,即是春天的一半,
也就是二十四節氣中的春分,

「春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」

 

此時的農作物剛下種不久、魚塘裡剛完放水,

鹽田裡則剛收起了第一批春鹽,業者都各自進入了工作的時序。 

 

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 鹽花    

【產品特色

洲南鹽花,鮮甜的海鹽!

是天日曬鹽獨有的產品,

在春季水地風光的交互作用中,

曬鹽工序裡海水表層最初的結晶,

粒粒細緻、透明、脆薄,輕舞舌尖……

 

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霜鹽     

品特色】

洲南霜鹽,是深冬收獲的天日曬鹽,

因氣溫較低,日照短、海水蒸發緩慢,

結晶顆粒細緻、緊實、堅硬且透明。

收獲的粗鹽再經研磨、過篩、挑撿,

得到的就是美麗潔白的霜鹽,滋味回甘。

【使用說明

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